Laddar

TV: Så fixar du den perfekta nyårsdrinken

Falkenberg Strandbad visar hur du gör deras bästsäljare: "Väldigt fräsch".

1 person har reagerat på denna nyheten

delningar

Snart är det nyår och Julio ChangStrandbaden i Falkenberg visar hur man gör det perfekta nyårsdrinken - "Elderflower Crush". Den lyxiga cocktailen har en uppfriskande boost av ingefära och fläder.

- Den är vår bästsäljare, vi säljer mycket av den året om, säger Julio Chang, Service Manager på Falkenberg Strandbad.

För en ovan bartender är drinken medelsvår att göra. Varje cocktail tar ungefär en minut att skaka ihop. Förutom drinken, behöver du koka ihop ett eget sockerlager med ingefära.

- Det tar fem minuter att fixa sockerlagret. Sedan håller den i tre månader i kylen, om man håller det inplastat.

Varför passar just denna drinken till nyår?

- Den är väldigt fräsch och fräscha drinkar kan man dricka många av. Den känns lagom lyxig med garnityren. Ingefäran gör att drinken känns nyttig och flädersmaken ger en touch av sommar.

Detta behöver du:

2 cl Gin

2 cl St. Germain fläderlikör

2 cl Ingefärssockerlag (ingefära, socker och vatten)

3 cl Citronjuice (använd lime för en mildare syra)

1 st Äggvita

Såhär gör du:

1. Ingefärssockerlag: mixa 100 g ingefära med 3 dl vatten och 3 dl socker. Koka upp och sila.

2. Skaka alla ingredienser ordentligt utan is för att bygga upp skummet från äggvitan.

3. Skaka sedan allt igen med is och sila upp i glas. 

4. Garnera med en ätbar blomma som finns i de flesta matbutikerna, eller med en orkidé på kanten. 

Relaterade artiklar